contemporary bar restaurant, wien (verändert)

contemporary spannt einen bogen zwischen hochwertigen produkten, perfekter handwerklichkeit, und einer präzise artikulierten kantinenatmosphäre.

zeitgenössisches essen heißt hohes bewußtseins für qualitäten, wir beobachten unter welchen bedingungen feldfrüchte und tiere gezüchtet werden, erntereife zutaten werden aus der fundierten kenntnis der lebensmittel zubereitet. frische kräuter und blüten bewegen das essen, dadurch entsteht eine leichte verdaulichkeit und ein einzigartiger geschmack der gerichte. komponiert werden die speisen nach den traditionellen regeln der 5 elemente theorie von alfred stadler, einst jüngstem michelin sterne koch österreichs.

contemporary sieht sich als nahversorger. hier finden sie eine reichhaltige auswahl von nahrungsmitteln. regelmäßige ausstellungen, lesungen und ein musikprogramm von marino formenti runden die kulturelle relevanz zeitgenössisch ab.

geschlossen seit 01.01.2009